Няколко интересни факта за храненето

Мислиш си, че имаш свободна воля? Че преяждаш само когато е вкусно или си много, много гладен/на? Всъщност това са последните две неща, които имат значение! Как­ви количества изяждаш зависи от това, дали виждаш храната и колко лесно я поглъщаш. Според проучване, направено в САЩ, много зависи какво ни заобикаля и какво се случва около нас.

 

Сега ще ти споделим няколко интересни факта, върху които със сигурност не си се замислял/а:

 

Размерът има значение: При този тест на зрителите в киносалон безплатно се раздават пуканки - половината получават големи кутии, а останалите - малки. Улов­ката е в това. че пуканките са направени преди пет дни и имат лош вкус. В началото на филма зрителите ги опитват и не ги ха­ресват, но щом се заредят екшън сцените и градусът на напрежението се повиши, шепа подир шепа пуканките изчезват. В края на филма изследователите събират остатъците от пуканките и претеглят количе­ствата. Оказва се, че хората, получили големите кутии с пуканки, са изяли 173 ка­лории повече от другите. Това са 21 шепи повече, при това от застояли пуканки! Затова винаги си вземайте малки опаковки с храна, особено ако ще я консумирате, докато се занимавате с нещо друго.

 

Мисълта и ситостта са свързани: По­-здрави ли са японците? Американците разчитат на външни фактори, за да спрат с яденето: като например има ли още хра­на в чинията, продължават ли да се хранят другите хора на масата, има ли десерт. Когато се нахранят, казват: „Натъпках се". Хората от Окинава се хранят с мисъл за храната и с пълноценна наслада от нея. Когато са приели достатъчно храна, те казват: „Вече не съм гладен", основавай­ки се на вътрешното си усещане. Винаги си сипвайте само една порция.

 

Стомахът не може да брои. Две групи мъже гледат финалния мач за Суперкупата по американски футбол. Учените им сервират вкусни панирани пилешки крил­ца. На едната група чинийките с костите от изядените крилца не се отсервират. На другата се почистват и подменят с нови периодично. Познайте коя група изяжда повече крилца? Разбира се, мъжете, ко­ито не виждат останките от пиршеството, изяждат 30% повече крилца.

 

 

Големи опаковки - големи дози: Както знаем, колкото е по- голям един предмет, толкова е по-трудно да преценим размерите му. Изследователи заключават: колкото по-голяма е бутилката с безалкохолно, толкова повече си наливаме, колкото по-голям е супникът, толкова повече ще сипем в чиниите на масата. Използвайте малки бутилки, тенджери, чаши и чинии, за да бъде и изборът ви съразмерен.

 

Феноменът пълно-празно. Изследвай­ки реакцията на студенти към храна, сервирана в различни по размер чинии, учените откриват, че когато преценяваме дали сме сипали достатъчно в чинията, за ориентир използваме празните участъци, а не затрупаните с ястие. Колкото повече празно място е останало в чинията, толко­ва по-малко ни изглежда храната в нея и това поражда желание да я допълним.

 

Видимото става привлекателно: В го­ляма офис сграда секретарките по­лучили чудесен подарък за Св. Валентин - купичка с похлупаче, пълна с шоколадо­ви бонбони, С една малка разлика - се­кретарките, които получили прозрачни ку­пички, изяли средно 70% повече от онези, чиито бонбони били скрити от очите. Дори само мисълта за храна, точно като при ку­чето на Павлов, може да предизвика фи­зиологичен глад, тъй като нужните за хра­носмилане ензими и хормони се отделят, преди да сме посегнали към храната.

 

Заедно дебелеем повече: Една от го­лемите радости в живота е да споде­лим вкусната храна с любимите си хора. За съжаление разговорът и емоциите ни пречат да контролираме количествата храна, която приемаме. Учените са из­числили, че с още един човек в компа­нията ядем с 35% повече, а с повече от 6 души - до 90% повече, отколкото когато сме сами.

Автор: Nadejda Atanasova