Няколко причини да хапваш лук редовно

Лукът е страшно полезен за организма и редовната му консумация е препоръчителна, защото е източник на много важни хранителни вещества, а и действа като защита срещу най-различни заболявания.

 

Лукът произхожда от Азия и Близкия Изток и се смята, че отглеждането му датира още от преди 5 000 години. Древните египтяни са използвали лука за разменна монета. Освен това те са го почитали, защото вярвали, че им дава вечен живот. Египтяните поставяли лук в гробниците, за да може мъртвите да го вземат със себе си и да им осигури живот след смъртта.

 

 

В днешно време лукът се използва основно в готварството. Той обаче е и чудесно средство за лечение на определени заболявания.

 

Лукът може да се раздели в следните разновидности:

 

Червен/лилав лук – неговият вкус е най-остър. Използва се основно в салати, някои ястия и в сандвичи. Не може да се съхранява дълго време.

 

Жълт лук – неговият вкус е най-сладък. Подходящ е за различни ястия.

 

Бял лук – има мек вкус и може да се консумира както суров, така и варен.

 

Какви са хранителните вещества на лука?

 

Той е богат на сяросъдържащи съединения, които са отговорни за силната му миризма, но и за лечебните му свойства. Лукът има и високи нива на флавоноиди – особено кварцетин, който е антиоксидант. В лука има и витамин В6, витамин В7, витамин С, витамин К, калций, фибри, фолиева киселина и хром.

 

Защо лукът е толкова полезен?

 

Ако искаш да извлечеш максимум ползи от лука, хапвай го суров. Термално обработения лук запазва част от важните си свойства, така че не се притеснявай, ако го консумираш такъв.

 

Виж какви са ползите от редовната консумация на лук:

 

- предотвратява стомашни язви, стимулира движението на червата и подобрява лошото храносмилане;

- действа като антибиотик и има антисептични свойства;

- защитава срещу туморни образувания и широк спектър от ракови заболявания;

- облекчава болки, спазми и възпаления;

- облекчава респираторни заболявания като настинка, грип, кашлица и бронхит;

- понижава лошия холестерол, високото кръвно и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания;

- има диуретично действие и подобрява работата на храносмилателната система;

- предотвратява стомашни язви, стимулира движението на червата и подобрява лошото храносмилане;

Автор: Ралица Солакова