Няколко мита свързани с храносмилането

Както за много други здравословни оплаквания, така и за храносмилателните проблеми се ширят упорити заблуди, които подтикват било към неправилно хранене, било към безсмислено въздържание, било към нанасящо вреди лече­ние. Това са 10-те тай-разпространени от тях:

 

„Ракията предпазва от разстройство" Старата морска поговорка: „Който не иска да получи разстройство, трябва да пие ракия. Тя дезинфекцира чер­вата" - може да звучи добре, но е по-добре да се възприема като хуморис­тична фраза, откoлкото като здраво­словен съвет. Заложената в нея идея е следната: бактериите се заселват в лигавицата на червата, а алкохолът може да го предотврати. В действителност обаче алкохолът почти не достига до червата. По-голямата част от него бива силно разредена от стомашната киселина.

 

Това, което остава, е твърде слабо, за да унищожи болестотворните причини­тели." Несъдържащият алкохол сок от червени боровинки за сметка на това действително може да се справи с разстройството. Тъй като предотвратява захващането на бактериите за клетъч­ните стени, както показва едно изслед­ване Колумбийския университет в Ню Йорк. 300 мл на ден са достатъч­ни, за да се постигне този предпаз­ващ ефект.

 

 

„Млякото помага при кисели­ни " Когато в хранопровода ви гори, една голяма чаша мляко потушава пожа­ра." Чували сте този съвет откъде ли не. В първия момент млякото действи­телно донася облекчение. И тъй като всеки трети страда понякога от кисели­ни, трябва да се предполага, че засег­натите, които посягат към разпространеното домашно средство, не са малко. Млякото обаче има краткотрай­но действие спрямо киселините, тъй като скоро след това пожарът се разгорява с още по-голяма сила. Специалисти обясняват, че масленото съдър­жание на млякото в крайна сметка повишава произ­водство на стомашни киселини.

 

 

 

„Алкохолът стимулира храносмилането" Още една псевдопрепоръка! След обилно ядене, например мазна пати­ца или свинско със зеле, много хора посягат към любимата „облекчаваща тежестта в стомаха" алкохолна напит­ка. Очаква се горчивите вещества да регулират производството на жлъчка и така да се предотврати усещане­то за пълнота и храносмилателните проблеми. Но дали това не е прос­то още един повод да се надигне чаш­ката? Истината е, че който има чувствителен сто­мах, е по-добре да пропусне тоста. Билковите ракии съдържат огромно количество горчиви вещества. Те драз­нят стомашната лигавица и могат да предизвикат киселини вместо облек­чение.

 

 

„Лютите храни не са подходящи за чувствителен стомах" Тайландска храна, мексиканска кухня, подлютени с чили ястия? Много хора с чувствителен сто­мах съзнателно се лишават от острата храна. Парещи болки, киселини, постоянна тежест в стомаха - от типич­ните индикации за нервен стомах стра­дат около 25% от европейците. Във връзка с това засегнатите често се отказват от острата храна и силните подправки, а това е съвсем погрешно. Тъй като вместо да раздразнят стома­ха, те биха могли дори да го излекуват! „Острите подправки стимулират кръвоснабдяването на стомашната лигави­ца. Изследванията показват, че с тяхна помощ малките възпалителни дефекти оздравяват по-бързо. Това е причина­та тайландците всъщност да страдат по-рядко от стомашни заболявания", - обясняват специалисти.

Автор: Nadejda Atanasova