Създадоха ГМО крави, даващи хипоалергенно мляко

Екип изследователи от Нова Зеландия създаде ГМО крави, даващи хипоалергенно мляко, подходящо за малките деца с алергии, съобщава в. “Telegraph”.

 

 

Тестовете на млякото показват, че то съдържа 96% по-малко бета-лактоглобулин – вещество, към което част от малчуганите развиват алергия през първата година от живота си. Въпреки че е почти изцяло лишено от тази си съставка, млякото от генномодифицираните крави е запазило останалата част от хранителната си стойност и дори е по-богата на протеини от нормалното.

 

Около 2-3% от децата имат алергии към бета-лактоглобулина. Алергичните реакции при тях се проявяват с множество симптоми, сред които повръщане, диария, стомашни спазми и дори екземи. Обикновено непоносимостта към бета-лактоглобулина продължава до настъпването на училищната възраст, но в редки случаи остава и за цял живот.

Автор: Илиана