Сиренето намалява риска от диабет

Редовното похапване на умерени количества сирене намалява риска от развитието на диабет от втори тип, сочат резултатите от скорошно американско проучване, цитирани от в. “Telegraph” и публикувани в новия брой на изданието “American Journal of Clinical Nutrition”.

 

 

Въпреки че е богато на наситени мазнини и сол, сиренето е далеч по-полезно, отколкото се считаше досега. Оказва се, че редовната му консумация е в състояние да намали риска от развитието на диабет от втори тип при възрастните хора с около 12%.

 

Подобен ефект учените са открили и при редовната употреба на кисело мляко, за което отдавна е известно, че носи редица ползи за здравето.

 

Диабетът от втори тип се появява, когато човешкият организъм не може да произвежда достатъчно инсулин, така че да функционира правилно. Обикновено подобен проблем се наблюдава с напредването на възрастта и с качването на излишни килограми.

 

Една от причините за благотворното влияние на сиренето, според учените, е свързана с възможността ферментацията му да предизвиква специфична реакция в човешкия организъм, която води до намаляването на риска от развитието на диабет и сърдечни заболявания.

Автор: Илиана