През последните години сушито става все по-хитова храна и започна редовно да присъства на българската трапеза. То е екзотична храна, идваща от Япония, но се оказва, че не е толкова трудно да си го направите сами, в домашни условия.
Сушито е варен подправен ориз, на ролки или топки, обикновено гарниран с риба или други морски продукти, а и със зеленчуци. То е полезна храна, много учени смятат, че сушито е една от причините японците да са сред хората с най-добро здраве в света. Ето и лесна рецепта, ако го готвите за първи път.
Тази рецепта е идеална за начинаещи и направата ще ви отнеме само около 30 минути.Тя представлява бързо суши в купа със сьомга. Ето и необходимите продукти:
1 чаша ориз
1 авокадо, нарязано на ситно
170 грама пушена сьомга, нарязана
3 малки краставички, нарязани на дължина, като стикове
2 чаени лъжици сусамени семена
4-5 водорасли нори (листа за суши)
1 чаена лъжица оризов оцет
2 чаени лъжици сусамово олио
3 чаени лъжици майонеза
1 чаена лъжица чеснов сос
1 лайм
Снимка: Pexels
Начин на приготвяне:
1. Сложете 500 - 600 мл. вода в тенджера и я оставете, докато заври. Тогава добавете ориза и изчакайте той да попие водата. После добавете сусамовото олио и оризовия оцет и разбъркайте.
2. Нарежете сьомгата на парчета, както и краставичките и авокадото на дължина.
3. След това е време да завиете ориза с водораслите или листата за суши. Това е голямото предизвикателство. Оризът се разстила върху две трети от листото. Трябва част от листото да остане свободна, за да се захване добре ролцето, което навивате. Оризът е най-добре да се реди в долния край на листото.
4. Когато сте готови, добавяте в купа завитите листа с ориз, нарязаните краставички, авокадо, сьомга и сусамените семена.
5. Овкусявате с майонеза, чеснов сос и сок от лайма.
Ако нямате продуктите, може да ги поръчате до вкъщи от тук