Картофите са едни от най-разпространените хранителни продукти по света. Отглеждат се лесно, приготвянето им обикновено е бързо, а и има много варианти за ястия, включващи картофи. С години се спори дали те са полезни или не, и по какъв начин е най-добре да се сготвят.
От Prevention съобщават, че стига да не са пържени или на чипс, белите картофи са много полезни и дори може да ви помогнат в борбата с килограмите. Те са много по-добър вариант от хляба и пастата.
Картоф със средна големина съдържа 130 калории, 4 грама протеин, 37 грама въглехидрати, 4 грама фибри, 2 грама захар, 2 грама желязо, 48 милиграма магнезий, 926 милиграма калий, 121 милиграма фосфор - все важни съставки за организма.
Изобилие на калий
Един картоф ви достава половината от нужното дневно количество калий. Този елемент влияе добре на кръвното налягане и поддържа здравословни нива на захарта в кръвта. Намалява и риска от поява на камъни в бъбреците.
Зареждат с енергия
Тези жълти зеленчуци са пълни с въглехидрати и фибри, което ви засища и ви зарежда с много енергия. Фибрите забавят абсорбацията на естествената захар от картофа, така че нивото на кръвната захар остава стабилно, а не се мени постоянно. Това ви дава много енергия през целия ден, а не просто за няколко часа.
Държат ви сити
Когато ви се иска да хапнете нещо по никое време, заложете на картоф, а не на сладко или солени снаксове. Това ще помогне за извайването на хубава фигура. Картофите засищат повече от плодовете, а и нямат толкова калории, колкото вредните сладкиши и соленки. Проучвания доказват, че варените картофи са едно от най-засищащите ястия. Ако ги изберете и за основно ястие, вместо ориз или паста, също ще си спестите калории. В картофите се съдържа устойчиво нишесте, заради което се чувствате сити доста дълго време.
Четете още:
Най-много калории се горят в късния следобед
4 навика, които развалят зъбите