Яйцата в България се продават охладени в хладилници, но в много други страни не е така.
Хората, които имат свои собствени кокошки оставят яйцата на стайна температура докато дойде моментът да се готви с тях. Но защо правят това?
Ако имате собствени кокошки и може да гарантирате за качеството на яйцата, те няма да се развалят, ако престоят няколко дни без да бъдат прибрани в хладилника.
Причината за това е, че те имат естествено покритие, което ги предпазва от въздуха и бактериите, а когато се измият то пада и тогава е нуждно да се приберат на студено.
5 любопитни факта за яйцата:
1. Най-голямото кокоше яйце в света има 5 жълтъка
2. За да направите яйце, което не може да се счупи, поставете го в чаша с оцет. След като престои там 3 дни, киселината ще разтвори калция в черупката. След тази процедура яйцето няма да се счупи дори да падне от високо
3. В китайската култура яйцата символизират живота. Когато се ражда бебе, семейството боядисва червени яйца, защото те носят здраве, щастие и късмет на новороденото
4. Ако ядете 1-2 яйца на ден може да избегнете или подобрите проблем с холестерола
5. В изследване яйцата от свободно пасящи кокошки били сравнени с онези, добивани във фабрики. Първите съдържали 4 до 6 пъти повече витамин D, 7 пъти повече бета каротин, 3 пъти повече витамин Е и 2 пъти повече омега-3 мастни киселини
Снимка: Pixabay