От известно време искаш да си направиш вкусни палачинки у дома, но все отлагаш. Няма нужда да го правиш повече, защото палачинките са хем вкусна закуска, хем лесна за правене. Просто трябва да следваш указанията на рецептите и да имаш нещо вкусно, с което да ги намажеш, когато станат готови. А може и да си ги хапнеш с нещо солено, ако ти харесва – сирене, шунка, кашкавал и т.н.
Как се правят палачинки?
В интернет ще намериш огромно разнообразие от рецепти. Някои съдържат вода, други са с прясно мляко без вода, а трети с кисело мляко. Може да опиташ няколко, докато намериш сместа за палачинки, която ти допада най-много.
Класическа смес с прясно мляко и вода
За 15 палачинки са ти необходими:
- 3 яйца
- 1 пакетче ванилия
- 2 супени лъжици олио
- половин чаена лъжица сол
- 400 мл. прясно мляко
- 300 мл. вода
- 2 чаена лъжици захар
- 600 грама брашно
Разбий яйцата със солта, захарта, олиото и ванилията. Добави към тях на тънка струя млякото, а след това водата, като непрекъснато разбъркваш. Добави малко брашно, колкото да поеме и сместа да стане с консистенция на боза. Разбъркай добре, докато се получи хомогенна смес.
Смес с прясно мляко без вода
За 20 палачинки са ти необходими:
- 3 яйца
- 1 пакетче ванилия
- 1 супена лъжица олио
-250 грама брашно
- половин супена лъжица сол
- 2 чаени лъжици захар
- 20 грама разтопено масло
Готини и забавни палачинки може да видиш в галерията ни:
Разбий яйцата и ги добави към брашното. Изсипи половината мляко и разбъркай хубаво в продължение на няколко минути. Прибави олиото, захарта, солта и ванилията. Сложи останалото мляко и продължи да бъркаш. Остави сместа да престои 5-10 минутки.
Смес с кисело мляко
За 15 палачинки са ти необходими:
- 400 грама брашно
- 1 чаена лъжица захар
- щипка сол
- 400 мл. вода
- 2 яйца -
1 чаена лъжица олио
- щипка сода за хляб
- половин чаена чаша кисело мляко
Разбий хубаво яйцата и прибави останалите продукти към тях. Разбъркай добре сместа, като се увериш, че не са останали бучки от брашното. Сместа задължително трябва да престои половин час, преди да започнеш да правиш палачинки.
Ако си се вдъхновил и искаш да направиш наистина незабравими палачинки, опитай това: