Според Библията, гълъбът, който долетял до Ноевия ковчег, за да извести, че наблизо има земя, донесъл в човката си клонче от маслиново дърво - знак за края на Великия потоп и за временното примирие на небесата с грешната Земя.
Така маслината
2011-11-26 10:52:04
Според Библията, гълъбът, който долетял до Ноевия ковчег, за да извести, че наблизо има земя, донесъл в човката си клонче от маслиново дърво - знак за края на Великия потоп и за временното примирие на небесата с грешната Земя.
Така маслината станала вестител на надеждата. Пак според Библията, в маслинова горичка /Гетсиманската градина/ се молел Христос, преди да посрещне трагичната си съдба...
Още в древен Египет, маслината била почитана като символ на справедливостта. Фараонът Тутанкамон е изобразен на стенописите в пирамидите с венец от маслинови клонки, като знак за мъдрост и зрялост.
Гърците пък украсявали с маслинови клонки победителите от Олимпийските игри. Смятало се е, също така, че маслината е прародител на всички дървета и е символ на живота.
Всъщност, маслината е много издържлива и, ако на някой му хрумне да изкоренява такова дърво, ще трябва да копае и чисти корените му в радиус от 5 метра. Ако, обаче, остане и най-малкото коренче, тя отново ще се възроди. Дори покосено от мълния и разцепено до корен, дървото на маслината се възражда и разцъфтява отново.
Древните гърци мачкали маслините с дървени сандали, както правели с гроздето. После ги заливали с топла вода, а маслото, което изплувало, изгребвали ръчно. Производството на зехтин не се е променило през вековете, само че в наше време маслините се центрофугират и филтрират със съвременни машини.
Гърците до такава степен вярвали и уважавали силата на зехтина, че го използвали в религиозните си ритуали, с него намазвали статуите на боговете си, често го смесвали с различни източни благовония.
Още от дълбока древност пък умните жени познавали предимствата на зехтина и го използвали за разкрасяване.
Зехтинът се препоръчва като отлично средство против холестерола и заболяванията на века - сърдечносъдовите заболявания, рака, диабета...
Не е възможно да се ядат сурови маслини, защото те са много горчиви. За да станат вкусна храна, те се поставят в специален солен разтвор и без подправки. Пет месеца маслините стоят в този разтвор при температура 10 градуса, след което се изваждат, проветряват се едно денонощие на открито и започва процес на леко окисляване. После се консервират в тенекии. И тази технология не се е променила с години.
В зависимост от традициите на дадена страна, маслините са отлична храна, те се прибавят към салати или от тях се приготвят основни ястия, пастети, сандвичи и плънки...А зехтинът е най-предпочитаната мазнина от кулинарите. Автор: Тони
вход
регистрация
дърво
Арестуваха 31-годишна за телефонна измама в Хасково 
Рецептата Dnes: Най-вкусната памук питка за Коледа 
Набиха и ограбиха мъж в дома му 
Централни части на София остават без вода на 27 декември, петък 
Алесандра Амброзио показа новото си гадже – красив австралиец 
От Disney премахнаха история за трансджендър герои в новата си анимация 
Памела Андерсън за визиите без грим: Не мислех, че някой ще забележи 
Маколи Кълкин искал да купи къщата от „Сам вкъщи“ 
Рецепти за празнични пържоли 
Мързеливи зелеви сарми 
Ярки идеи за маникюр, които ще следваме през 2025 (+Снимки) 
Коледната трапеза в Гърция поскъпна с 5,8% 
Русия е разработила ваксина срещу рак 
Безценни съвети за шофьорите през зимата: Гуми, вериги, гориво, течност за чистачки 
Стилни начини да носим шал тип одеяло 
дава под наем, Двустаен апартамент, 72 m2 Варна, Чайка, 1227.62 EUR 
дава под наем, Къща, 151 m2 Бургас област, Поморие, 800 EUR 
дава под наем, Двустаен апартамент, 70 m2 София, Център, 1000 EUR 
дава под наем, Двустаен апартамент, 85 m2 София, Кръстова Вада, 1000 EUR 