Защо се пристрастяваме към чипса и пържените картофки?
Американски учени от университета Йешива в Ню Йорк откриха защо се пристрастяваме към чипса и пържените картофки.
Досега се считаше, че причината за това се крие в солта. Резултатите от последните изследвания по въпроса обаче сочат, че пристраст
2011-07-06 12:53:54
Американски учени от университета Йешива в Ню Йорк откриха защо се пристрастяваме към чипса и пържените картофки.
Досега се считаше, че причината за това се крие в солта. Резултатите от последните изследвания по въпроса обаче сочат, че пристрастяването към мазните храни се крие в молекула, наречена ендоканабиноид.
Това е молекула, която се произвежда по естествен начин от човешкото тяло. Нейното въздействие се доближава до това на химическите вещества, отговорни за действието на марихуаната.
Досега се считаше, че канабиноиди могат да се произвеждат само в мозъка. Учените обаче опровергаха това твърдение, като доказаха, че тези химични вещества могат да се отделят и в храносмилателната система, подготвяйки я да поеме голямо количество мазна храна.
Това пък, от своя страна, изпраща сигнал до мозъка, който отключва процеса на пристрастяване и ни кара да поглъщаме още и още от вредните чипсове и пържени картофки.
Подобна зависимост между консумацията на определена храна и производството на ендоканабиноиди в храносмилателната система не е открито за блюдата с преобладаващо съдържание на въглехидрати или протеини.Автор: Илиана
вход
регистрация
чипс
Коронацията на Чарлз Трети е струвала 72 млн. британски лири 
Дубайският шоколад е истинска инсулинова бомба със закъснител 
Принц Хари си направи татуировка на врата 
3 вкусни рецепти с фини кори 
Таро карти за декември за всяка зодия 
6 чая, с които да стопите мазнините 
Как да приемем себе си? Стратегии за повишаване на самочувствието 
6 ползи от игрите на открито 
Не само високото вътреочно налягане, но и нестабилното кръвно влошава зрението 
Забранява се износът на лекарство за недоносени деца 
Принцеса Ан не позволи на кралица Камила да наруши кралския протокол 
Изкуство или провокация – залепен банан се продаде за 6,24 милиона долара 
Майката на Борис Бекер почина ден преди рождения му ден 
Ретрограден Меркурий в Стрелец: Какво ви очаква според зодията 
Спартак Вн разгроми Хебър с 4:0 
И кметът на Варна обяви 3 януари 2025 за неучебен ден 
И ние сме против заповедта за арест на Нетаняху 
Водата от обществената чешма във Варна не става за пиене 