„Умни” опаковки, разработени от германски учени, ще предупреждават, че хранителните продукти са развалени.
Революционната технология се състои в сензорен слой, който реагира на биогенните амини, образуващи се при развалянето на рибата и месото, като променя цвета на опаковката от жълт на син.
„Веднага щом нивото на биогенни амини се повиши, цветът на опаковката значително се променя, за да сигнализира на потребителите, че хранителният продукт вече не е годен за употреба”, коментираха разработчиците на новата технология.
Разработката е много по-надежден източник на информация за потребителите от срока на годност, който се поставя на опаковките предварително от производителя на съответния хранителен продукт.
Автор: Илиана
Революционната технология се състои в сензорен слой, който реагира на биогенните амини, образуващи се при развалянето на рибата и месото, като променя цвета на опаковката от жълт на син.
„Веднага щом нивото на биогенни амини се повиши, цветът на опаковката значително се променя, за да сигнализира на потребителите, че хранителният продукт вече не е годен за употреба”, коментираха разработчиците на новата технология.
Разработката е много по-надежден източник на информация за потребителите от срока на годност, който се поставя на опаковките предварително от производителя на съответния хранителен продукт.