Каква е формулата на перфектната филийка за сутрешна закуска?

Известен британски учен реши да отдели от времето си, за да определи по какъв начин сутрешната закуска може да донесе максимално удоволствие на човек. Сладкото трябва да е тънко намазано върху препечена филийка, като тя самата трябва да е студена.

Известен британски учен реши да отдели от времето си, за да определи по какъв начин сутрешната закуска може да донесе максимално удоволствие на човек. Сладкото трябва да е тънко намазано върху препечена филийка, като тя самата трябва да е студена.

Голяма част от хората мажат сладкото на дебел слой върху разтопеното масло на топла филия, в повечето пъти препечена, но това не е правилно. Хлябът трябва да е бял и да се остави да "отдъхне" 10 минути, след като бъде препечен и после да бъде затоплен за 60 секунди при температура 220 градуса по Целзий. По този начин филията хляб става хрупкава и маслото може да бъде намазано тънко върху нея.

Най-доброто съчетание за перфектна филия със сладко е 7.1 грама масло, 11.2 грама сладко, като сладкото трябва да е равномерно намазано върху филийката, затова е хубаво да се избягват такива, които имат парченца плодове в тях. Ако все пак сладкото съдържа парчета плод, те трябва да са големи между 1.5 мм. и 4 мм. Автор: Ралица Солакова