Смята се, че  дори само  ароматът на кафето ободрява. Учени от три страни обаче са установили, че в аромата на зърната на кафето има още едно свойство.

Специалисти от Южна Корея, Германия и Япония с доказали, че миризмата на кафето отслабва симптомите и последиците от стреса. Тези изводи били направени в хода  на експеримент с лабораторни  животни. Тестовете свидетелстват, че ароматът на  кафето води до изменения в работата на 17 гена и производство  на белтъчини в главния мозък. Така миризмата на зърната на кафето стимулира  създаването на вещества с антидепресантни свойства.

Тези вещества предпазват нервните клетки и помагат за бързото им възстановявне след стрес.
Автор: Албена Иванова