Още за кафето

Смята се, че дори само ароматът на кафето ободрява. Учени от три страни обаче са установили, че в аромата на зърната на кафето има още едно свойство. Специалисти от Южна Корея, Германия и Япония с доказали, че миризмата на кафето

2010-09-01 00:13:25

Смята се, че дори само ароматът на кафето ободрява. Учени от три страни обаче са установили, че в аромата на зърната на кафето има още едно свойство.

Специалисти от Южна Корея, Германия и Япония с доказали, че миризмата на кафето отслабва симптомите и последиците от стреса. Тези изводи били направени в хода на експеримент с лабораторни животни. Тестовете свидетелстват, че ароматът на кафето води до изменения в работата на 17 гена и производство на белтъчини в главния мозък. Така миризмата на зърната на кафето стимулира създаването на вещества с антидепресантни свойства.

Тези вещества предпазват нервните клетки и помагат за бързото им възстановявне след стрес.

Автор: Албена Иванова