За някои поличби в кухнята, разпространени по света

Множество поличби и поверия са свързани с приготвянето и приема на храна. Това е така, защото на храната от дълбока древност е била приписвана магическа сила. Тези поверия са разпространени в много страни по света. Когато се пригот

2010-08-30 01:05:08

За някои поличби в кухнята, разпространени по света

Множество поличби и поверия са свързани с приготвянето и приема на храна. Това е така, защото на храната от дълбока древност е била приписвана магическа сила. Тези поверия са разпространени в много страни по света.

Когато се приготвя храната, първата лъжица от ястието трябва да се сипе в чиния и заедно с лъжицата да се остави до вечерта. Сред славяните, това се е смятало за угощение на домашния дух, а в Индия и Китай - за божествата-покровители. Целта обаче е една - нагостените добри духове ще пазят жилището от лоши хора и тъмни сили.

Всички народи твърдят, че храната трябва да се приготвя в добро настроение и с добро чувство към този, който ще я яде. Тогава тя ще е не само по-вкусна, но и ще се усвоява по-добре. Индийците имат толкова специално отношение към храната, че при тях готвачите били само представители на жреческото съсловие, свободни от зли греховни помисли, с които могат да ‘заразят’ храната. Според индийците,   най-възприемчиви към отрицателната енергия са месните и млечните продукти, а в най-малка степен - зеленчуците.

Знаем, че да се разсипе сол, не е на добро. А колкото повече е тя, толкова по-тежък ще е конфликтът. Всичко може да се размине обаче, ако   от нея се вземат три щипки и се хвърлят през лявото рамо или пък се разсмеете. Ако пък се разсипе захар, това е на добро, така е според разпространените у славяните и източните народи поверия.

Китайците имат своя поличба пък и по отношение на пипера - ако го разсипете, значи вашия    любим ви изневерява.

Неволно разлетият чай означава изненада, обикновено добра. В Индия с чая е свързано още едно поверие: не бива да се разбърква чая, особено, ако вече сте отпили от него - това носи нещастие.

Не бива да се събират трохите от масата с ръка, а само с кърпа или четка, иначе в дома ви няма да има богатство - само просяците събират трохите в шепа. Не бива да се изтрива масата с хартия - това заплашва с непредвидени загуби.

Не започвайте да ядете рибата от главата, това води до сериозни неприятности.

Празната яйчена черупка пък трябва да се махне колкото може по-бързо от масата - независимо дали готвите или се храните - това е мъртва обвивка, която отнема енергията на живите.

Не трябва из къщата да се оставя непокрита храна. Не трябва да се поставят на масата и празни бутилки, в най-добрия случай това било на безпаричие, а в най-лошия - на покойник. Автор: Албена Иванова