Вече сме в сезона на летните горещини и студената бира. Именно сега това е най – предпочитаната напитка. Българските марки пиво имат аналогично количества антиоксиданти с произведените в други държави известни марки, като бирите в Германия, Италия и САЩ - показва изследване, направено от независимата лаборатория Център по биология на храните.
За определяне на антиоксидантнея капацитет на бирата са използвани стандартни, международно възприети процедури. Показателят изразява способността на всеки биологичен обект да обезврежда токсичните свободни радикали.
Експертите са категорични и обяснявят, че получените резултати не са изненада. Бирата има над два пъти повече антиоксиданти от бялото вино и така чрез умерена консумация любителите на бирата магат да си набавят достатъчно количество антиоксиданти.
Всички плодовете, зеленчуците и зърнените храни съдържат естествени антиоксиданти. Към бирата те се присъединяват от ечемика, който е преработен в малц и от хмела. Всъщност това са суровините, от които се произвежда самата напитка.
За бирата е известно, че е доста стара алкохолна напитка и е на трето място след водата и чая, като се има в предвид консумацията и. Предположенията за пивото, кога за първи път е просъществувало като на напитка са от 6-то хилядолетие Пр.Хр и това, че напитката е била позната на славянските племена в началото на 5 век. Първите известни химически доказателства за бира датират около 3500-3100 Пр.Хр.
Автор: Александър Ненов
За определяне на антиоксидантнея капацитет на бирата са използвани стандартни, международно възприети процедури. Показателят изразява способността на всеки биологичен обект да обезврежда токсичните свободни радикали.
Експертите са категорични и обяснявят, че получените резултати не са изненада. Бирата има над два пъти повече антиоксиданти от бялото вино и така чрез умерена консумация любителите на бирата магат да си набавят достатъчно количество антиоксиданти.
Всички плодовете, зеленчуците и зърнените храни съдържат естествени антиоксиданти. Към бирата те се присъединяват от ечемика, който е преработен в малц и от хмела. Всъщност това са суровините, от които се произвежда самата напитка.
За бирата е известно, че е доста стара алкохолна напитка и е на трето място след водата и чая, като се има в предвид консумацията и. Предположенията за пивото, кога за първи път е просъществувало като на напитка са от 6-то хилядолетие Пр.Хр и това, че напитката е била позната на славянските племена в началото на 5 век. Първите известни химически доказателства за бира датират около 3500-3100 Пр.Хр.