В днешно време на пазара има огромно разнообразие от супер храни. Някои хора се стремят да консумират основно такъв тип продукти, докато други не вярват, че те са полезни и не ги включват в менюто си.
За пръв път за супер храните говори Дейвид Улф, който съветва известните холивудски личности за здравословното им хранене. Започват да му викат Доктор Авокадо, след като казва: „Яжте авокадо за вечеря и няма да имате нужда от пластични операции”. Няколко години по-късно нарича шоколада панацея против стареене. Следващата супер храна според Улф бяха водораслите Спирулина, които са с високо съдържани на лесно усвоими протеини и които насърчават загубата на тегло, благодарение на техните детоксикиращ ефект.
Супер храните не са в състояние да заменят другите храни въпреки тяхната висока концентрация на витамини, минерали, антиоксиданти, аминокиселини и др. Няма как да ядеш само плодове, ядки и морски водорасли, защото това може да доведе до хипервитаминоза на тялото, както и до претоварване на черния дроб и задстомашната жлеза.
Ако обаче се храниш здравословно и спортуваш активно, и искаш да укрепиш тялото си, може да разчиташ на ползите на супер храните.
Супер храните могат:
- Да подобрят настроението ти;
- Да добавят жизненост и енергия;
- Да нормализират работата на храносмилателния тракт;
- Да подобрят състоянието на кожата и косата;
- Да почистят тялото от продуктите, следствие на разпада на вредните храни;
Супер храните не могат:
- Да бъдат основа на диетата;
- Да намалят драстично теглото ти;
- Напълно да ликвидират последиците от лошия начин на живот;
- Да те излекуват от хронични заболявания;
Списък на най-добрите супер храни:
Годжи бери – съдържа 18 калории, 1 грам протеин, 36% от дневната стойност на витамин А.
Семена чиа – есенциалните мастни киселини не се съдържат в такава концентрация никъде другаде.
Киноа – богато е на омега-3 и омега-6 полиненаситени мазнини, калций, цинк, желязо и витамини от група В. По съдържание на фосфор спокойно може да се конкурира с рибата.
Хлорела – това е един напълно естествен антибиотик, който унищожава вредните бактерии и укрепва имунната система.
Водорасли Спирулина – изключително богати са на протеини и витамин В12.
Топинамбур – това е йерусалимски артишок, естествен заместител на захарта, подходящ за диабетици.
Сок от пшенични кълнове – напитката се нарича витграс и има детоксикиращ ефект.
Акай бери – съдържа минарели, фибри, антиоксиданти, витамини и есенциални мастни киселини.
Мака – перуански корен женшен, който прилича на репичка и е естествен афродизиак.
Какао на зърна – богато е на желязо и магнезий и има 20 пъти повече антиоксиданти, отколкото в зеления чай.