В последните няколко месеца водораслото Спирулина набира все по-голяма популярност у нас и е неизменна част от менюто на повечето хора, които се хранят здравословно. Тя обаче е доста прехвалена и е хубаво хората да знаят това. Като за начало нека направим сравнение между нея и магданоза:
Магданоз Спирулина
Витамин А 421 µg/ 168% 6 µg/ 1%
Витамин C 13.3 mg/ 222% 0.9 mg/ 2%
Калций 138 mg/ 14% 12 mg/ 1%
Желязо 6.2 mg/ 34% 2.79 mg/ 16%
Витамин К 1640 µg/ 2050% 2.5 µg/ 3%
Витамин B9 152 µg/ 38% 9 µg/ 2%
Витамин B12 0% 0%
Магнезий 50 mg/ 13% 19 mg/ 5%
Натрий 56 mg/ 2% 98 mg/ 4%
Омега 3 8% 42%
Омега 6 115% 64%
Фибри 13% 2%
Протеини 3 g 5.9 g
И в двете се съдържат 10 вида есенциални аминокиселини, като % показват до колко се покриват дневните нужди на организма. Статистиката по-горе е за 100 грама суров пресен продукт.
Има огромна разлика между цените на магданоза и спирулината – 5лв. за 100 грама сух магданоз и 10-15лв. за 100 грама спирулина.
Според хората, които редовно са употребявали спирулина, тя не е полезна за здравето, както се твърди, а изпомпва от човешкия организъм ценни негови вещества. Дали това е вярно ще стане ясно в най-скоро време, когато учените обърнат внимание на този въпрос.
Информацията по-горе ясно ни показва, че спирулината не ни снабдява с необходимите за тялото вещества, в количествата, в които повечето производители ни карат да вярваме. Също така тя не съдържа в себе си витамин В12, а много хора я консумират с такава цел.
На пазара спирулината може да се намери на таблетки, капсули, пудра и люспи. Стандартната дневна доза е 500 мг., но е препоръчително да се направи консултация с лекар, преди да се започне нейната консумация.
Спирулината рядко води до странични ефекти, освен ако не е замърсена. Най-често срещаните са гадене, повръщане, диария, тревожност и безсъние. Възможно е естествено развиващата се спирулина да съдържа токсични вещества, наречени микроцистини. Те могат да абсорбират тежки метали, които да причинят увреждане на черния дроб. Затова трябва да се пазарува само от доказали се производители.
Хората, които страдат от автоимунни заболявания като лупус и множествена склероза не бива да консумират спирулина, защото това може да доведе до влошаване на състоянието. В крайна сметка стана ясно, че вместо да си даваш парите за спирулина, по-добре си купи няколко връзки магданоз – хем е по-евтино, хем е по-здравословно.