Захарта е изкушение на повечето хора. Вероятно не познавате някой, който не обича шоколад или друго сладко лакомство. Предполагаме, че нямате ден, в който да не хапвате поне един сладкиш. А какво знаете за захарта и сладкото? Сега ще ви разкажем повече за захарта, ще ви посочим някои факти, които вероятно ще ви изненадат.
Ежедневно колко захар средно консумира човек на ден? Замисляли ли сте се колко захар поглъщате ежедневно? Сещате се за шоколада, който изядохте днес по никое време и за лъжичката захар в кафето. Но само това ли е? Оказва се, че човек консумира по около 22 чаени лъжички (или около половин чаена чаша) на ден. Това е много повече от препоръчителната доза, която е около 6 чаени лъжички на ден за жените и 9 за мъжете. Не забравяйте, че захарта не е само бялата и кафява захар, тя се съдържа в безалкохолните напитки, соковете, сиропи и добавки към продуктите, които консумирате.
Чували ли сте за растението стевия? Това е растение, което е 300 пъти по-сладко от захарта. Разликата освен в сладостта е в това, че стевията е безвредна и не съдържа калории. Тя е натурален продукт, който е определен от Световната здравна организация като напълно безвреден.
Колко всъщност е един грам захар? Като чуете количество захар, измерено в грамове какво си представяте? Вероятно не точно това, което е всъщност. Оказва се, че един грам захар е едва една четвърт от чаена лъжичка. Внимавайте колко захар добавяте в кафето си, в чая или в друга напитка, или домашно направен сладкиш.
Къде се крие захарта? Както казахме, захарта, която поемате, не е само в сладкишите и напитките. Има много продукти, които съдържат захар, но вие не подозирате. Безалкохолните напитки, соковете, енергийните напитки и други подсладени безалкохолни са един от най-големите източници на захар. Захар се съдържа и в млечните продукти, в тестените изделия и в плодовете.
Подсладители? Вероятно се опитвате да намалите количеството захар, ако сте на диета. Проблемът е, че заместителите на захарта, т. нар. подсладители са много по-вредни. Те са в пъти по-сладки от захарта и от тях се използва много малко количество. Според изследвания, някои подсладители причиняват рак на мишки, върху които са тествани такива продукти.
Захарта причинява ли диабет? Диабетът е два типа – 1 и 2. Диабет тип 1 се получава по неизвестни причини или се предава генетично. Тип 2се причинява от фактори като начин на живот, но не и специално заради захарта. Наднорменото тегло е фактор за поява на диабет, но не и прекалената консумация на захар.