Хората, които редовно ядат fast food, подценяват калориите, които приемат

Хората, които редовно ходят на ресторанти за бързо хранене, подценяват обема на храната, която консумират, съобщи British Medical Journal. До този извод достигнали учените, след като изследвали калоричността на менютата в 89 ресторанта за бързо хранене, сред които KFC, McDonald`s, Burger King, Dunkin Donuts и Subway.

 

 

По време на проучването в нито един от тези ресторанти не била публикувана информация за калоричността на предлаганите храни и напитки. А в Америка от 3 години има закони, които задължават всички ресторанти, които имат над 20 места, да посочват броя на калориите в менюто.

 

В проучването взели участие три групи посетители – възрастни над 18-годишна възраст /1877 души/, тийнейджъри /1178 души/ и деца /330 души/. Учените събирали касовите бележки, за да изчислят броя на калориите и анкетирали участниците, за да разберат тяхната оценка за консумираните калории.

 

Сред възрастните хора, които обичали редовно да консумират fast food, 65% страдат от наднормено тегло или от затлъстяване. Сред тийнейджърите са 34%, а сред децата – 57%. По-малко 25% от участниците споделили, че обръщат внимание на калориите на храните, които приемат, а едва 5% определят какво ще ядат, според калоричността на продукта.

 

Статистиката показва, че средно при едно посещение на ресторант за бързо хранене възрастните приемат около 863 калории, тийнейджърите около 756 калории, а децата около 733 калории. Средно участниците в първата категория са преценили правилно своя избор със 175 калории, а младежите – с 259.

 

Според учените, освен посочването на количеството калории в менюто е нужна и разяснителна кампания за това колко енергия изразходва човек от различните възрастови групи.

Автор: Ралица Солакова