Аспержите могат да се окажат безценен помощник в борбата с махмурлука след тежък запой, смятат южнокорейски учени, цитирани от в. “Daily Mail”.
За да стигнат до това заключение, специалисти от Медицинския институт и Националния университет в град Чеджу провели многобройни експерименти както с лабораторни мишки, така и със здрави хора.
Оказало се, че аминокиселините и минералите, съдържащи се в аспержите, облекчават махмурлука след тежка вечер и освен това предпазват черния дроб от токсините. Най-полезни са листата на аспержите, докато стеблата не притежават чак толкова благотворни свойства.
Всъщност това не е единственото подобно проучване. Неотдавна сходно по тематика изследване установи, че аминокиселините, съдържащи се в аспержите, стимулират ензимните функции, които ускоряват разграждането на алкохола в кръвта.