Шоколадът наистина пристрастява. Ефектът, който той оказва на мозъка, е подобен на този на опиума, сочат резултатите от изследване на американски учени, цитирани от в. “Daily Mail”.
След поредица от експерименти специалистите от Мичиганския университет открили невероятни сходства между затлъстелите хора, пристрастени към какаовото изкушение, и наркоманите.
Оказва се, че консумацията на шоколад води до увеличаване на веществото енкефалин в мозъка. То пък, от своя страна, има действие, подобно на това на ендорфина.
Учените открили, че енкефалинът, който е отговорен за създаването на приятни усещания и намаляването на болката, пристрастява до такава степен, че колкото повече шоколад изяжда един човек, толкова повече му се иска да изяде.