Добри новини за любителите на шоколада – британски учени създадоха здравословен вариант на сладкото изкушение, пише в. “Daily Mail”.
Химици от университета „Уоруик” съобщават, че са създали шоколад, който вместо мазнини съдържа плодов сок. Чрез специална технология учените са успели да намалят с цели 50% количеството на мазнините в сладкия десерт. Това е станало възможно чрез заместването на голяма част от какаовото масло и млякото с малки капчици портокалов сок и сок от червена боровинка.
Учените твърдят, че вкусовите качества на новосъздадения от тях шоколад не се различават особено от тези на шоколадите, разпространявани в магазинната мрежа. Какаовият десерт се отличава с малко по-силна плодова нотка, но пък този му недостатък може да се коригира, като вместо плодови сокове се използват вода и малки количества аскорбинова киселина.
Автор: ИлианаНе обичам много шоколад рядко се случва да си взема,но този едва ли ще е вкусен.Портокалов сок и сок от червена боровинка вместо мляко и какао - не мерси.Чудят се какво още да измислят...
Шоколадът не е толкова вреден,но уврежда жлъчката ако се прекалява,а този дето уж се води по "полезен",кой знае къде го има и колко е скъп,а и със сигурност не е толкова сладък,както другите шоколади.
Шоколада по принцип си е полезен...
Да, наистина вече си има здравословен шоколад.. Тва е натуралния, кво повече? Но и тоя сигурно няма да е зле...
представям си на кво ла*но има вкус тва :/
Здравословен шоколад си има!
супер :)