Всички ние знаем колко полезни и здравословни са зеленчуците, благодарение на съдържащи се в тях витамини, фибри и минерали. Малко от нас обаче подозират, че някои зеленчуци могат да бъдат и опасни, когато се опитваме да ги нарежем в кухнята, пише в. “Independent”.
Резултатите от скорошно американско проучване показват, че близо две трети от нараняванията в кухнята се получават в резултат на опита ни да нарежем някой твърд зеленчук от рода на тиква или ряпа. Именно вследствие на твърдостта си, тези зеленчуци са най-опасни както за начинаещите, така и за по-опитните готвачи.
Близо 88% от анкетираните 2000 души признават, че поне веднъж през живота си са ставали жертва на инцидент в кухнята. В 39% от случаите това се е дължало на опита им да нарежат твърд зеленчук. Също толкова чести са и нараняванията, които се получават в резултат на имитацията на професионалните готвачи по телевизията, които боравят с ножа със скоростта на светлината.