10 вкусни и диетични десерта, подходящи за лятото

Има десерти, които няма да навредят на фигурата ни, тъй като съдържат под 300 калории. Те не само ще удовлетворят апетита ни, но и ще повдигнат настроението ни. Ето и нашите предложения:

 

1. Лимонов сладкиш

 

Продукти:

 

1 чаша обезмаслено кисело мляко

 

1/4 чаша лимонов сок 1 1/3 чаша захар

 

5 супени лъжици масло

 

1 супена лъжица настъргана лимонова кора

 

1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер

 

1/2 чаена лъжичка сода

 

1/4 чаена лъжичка сол

 

2 големи яйца плюс белтъка на 1 голямо яйце

 

2 1/4 чаша брашно

 

Приготовяне: Загрейте фурната до 180 градуса В тава с незалепващо покритие изсипете смеската за блата - киселото мляко, лимоновия сок, захарта, маслото, лимоновите кори, бакпулвера, содата и солта, предварително са разбити с миксер на средна скорост. Отделно разбийте яйцата и после ги прибавете. Сместа трябва да прилича на влажен пясък. Печете 30 минути, след което охладете десерта за 15 минути. Може да го сервирате с охладени ягоди.

2. Оризов пудинг с портокалови стърготини Продукти:

 

2/3 чаша ориз

 

8 чаши вода

 

1 щипка сол

4 чаши обезмаслено мляко

 

3 супени лъжици кафява захар

 

1 чаена лъжичка ванилия

 

1/2 чаена лъжичка настъргана портокалова кора

 

1/4 чаена лъжичка смлян кардамон и канела

 

Приготовяне: Сложете ориза в сито и го изплакнете със студена вода, за да отстраните излишното нишесте. Сварете го в тенджера с вода и сол на силен огън. Варете го 7 минути докато омекне. След това прибавете към него млякото и захарта да кипнат на средно-висока температура. После намалете температурата и оставете бавно да къкри като периодично разбърквате за около 25 минути. В друга купа, разбъркайте ванилията, портокаловата кора и кардамона и поръсете повърхността на пудинга с тази смес. Оставете го да се охлади в хладилника за около 4 часа, преди сервиране. Като топинг можете да използвате обезмаслена бита сметана или карамелов сироп.

 

3. Замразен шоколадов мус

 

Продукти:

 

4 1/2 пакета шоколадови крекери

 

1 1/4 чаша мляко

 

1/4 чаена лъжичка екстракт от мента

 

2,8 унции млечен шоколад

 

1 чаша миниатюрни бонбони

 

Приготовяне: Подредете бисквитите над дъното на квадратна тава. Разбъркайте млякото и ментата в голяма купа, добавете разтопения шоколад и накрая покрийте бисквитите с готовия мус, поръсете с бонбони и замразете за една нощ.

 

4. Замразена малинова торта

 

Продукти:

 

1 блат за торта

 

малинов сироп

 

червена сладкарска боя

 

2/3 чаша топинг ягода

 

3 чаши обезмаслен ягодов сладолед или замразено кисело мляко

 

2 чаши леко подсладена бита сметана пресни ягоди или малини

 

Приготовяне: Сложете блата в тава и го залейте с малиновия сироп и 3 капки червена сладкарска боя. С помощта на назъбен нож, разрежете балта на две части през средата. На долната част сложете 1/2 чаша ягодов топинг/ягодов сладолед, след това сложете другата част от блата и я намажете с останалата част от топинга. Замразете най-малко за 4 часа. Замразената торта можете да декорирате с бита сметана и да украсите с ягоди или малини. Снимка: Dreamstime

 

 

5. Плодов коктейл „Маргарита"

 

Продукти:

 

4 чаши разнообразни, охладени плодове (боровинки, пъпеш, ананас, ягоди)

 

2 супени лъжици захар

 

2 супени лъжици текила

 

1 чаена лъжичка настъргана кора от лимон

 

2 супени лъжици сок от лимон

 

Приготовяне: Смесете плодовете в голяма купа. Разбъркайте захарта, текилата, кората от лимон и лимоновия сок в малка купа. Сложете плодовете в коктейлни чаши и ги полейте със сместа. Покрийте чашите и ги ложете в хладилник за 1-2 часа.

 

6. Плодово сорбе

 

Продукти:

 

1 среден банан

 

1 чаша манго на кубчета

 

1 чаша пресен ананас на парчета

 

2 супени лъжици вода

 

1 супена лъжица пресен лимонов сок

 

Приготовяне: Обелете банана и го нарежете на парчета. Поставете всички плодове в хартия за печене и ги замразете за 1-2 часа. След това заедно с водата и лимоновия сок ги миксирайте в кухненския робот до гладка смес. Сервирайте веднага. 

 

7. Желиран коктейл от плодове

 

Продукти:

 

1 чаша ягоди

 

1 чаша боровинки и малини

 

2 чаши ванилов пудинг

 

1 желатин

 

Приготовяне: Трябват ви 10 стъклени чаши. Нарежете плодовете на ситно и редувайте в чашата – плодове, пудинг, плодове, пудинг. Накрая добавете желатина и внимателно разбъркайте с шиш, така че той да стигне до плодовете. Оставете в хладилника за 3 часа.

 

8. Кошнички с йогурт и плодове

 

Продукти:

 

Сметана на спрей

 

1 чаша измити и нарязани плодове по избор

 

3 супени лъжици захар

 

1/4 чаена лъжичка ванилия

 

500 гр замразено тесто

 

1 1/2 чаша обезмаслено кисело мляко

 

4 супени лъжици мед няколко листа мента като гарнитура

 

Приготовяне: Загрейте фурната до 180 градуса. Ще ви трябват формички за тарталети. Разбъркайте в купа плодовете, захарта и ванилията и ги оставете да престоят. Нарежете тестото на 24 парчета, които изпечете във формите за 10 минути до златисто. След като охладите тарталетите, сложете вътре киселото мляко, плодовете и накрая поръсете с 2 с.л. течен мед. Гарнирайте с листата от мента

 

9. Газирано сорбе

 

Продукти:

 

Плодово сорбе (от лимон, праскова, ягода)

 

Охладено шампанско

 

Приготовяне: Поставете 6 чаши за мартини или вино във фризера за 30 минути. Напълнете ги с 5 или 6 лъжички от сорбето, а след това ги залейте с шампанското.

 

 10. Плодов пай

 

Продукти:

 

1 пакет канелени бисквити

 

2 супени лъжици захар

 

2 супени лъжици масло

 

Плънка:

 

1 пакет пудинг

 

3 супени лъжици захар

 

1 2/3 чаша обезмаслено мляко

 

1 чаена лъжичка настъргана кора от лимон

 

2 супени лъжици сок от лимон

 

Украса:

 

1 чаша ягоди

 

1 чаша боровинки

 

1 малка праскова, нарязана на тънки резени

 

1/2 чаша малини

 

3-4 кивита

 

Приготовяне:

 

Направете блат от бисквитите, захарта и маслото като добавите 2 супени лъжици вода. Печете блата за 10 минути и го оставете да се охлади. Прибавете пудинга към захарта и млякото и ги оставете да заврят на средна температура, при непрекъснато разбъркване. След като пудингът се охлади го изсипете върху блата и отгоре гарнирайте с пресните плодове.

 

Още здравословни статии може да намерите в Tialoto.bg

Автор: Ралица Солакова