Ако след периода на  кърменето, детето не получава необходимите хранителни вещества, общото му развитие се забавя в сравнение с връстниците му. При възрастните, макар и не така бързо, се проследява аналогична картина с работата на главния мозък.  В случай на неправилно хранене, нивото на интелекта може значително да спадне.

Широко разпространено мнение е, че сладките продукти и газираните напитки бързо стимулират работата на главния мозък.  Това е близо до истината, но е забелязано и друго - приблизително със същата скорост инсулинът поглъща цялата тази захар и след резкия изблик на активност, настъпва не по-малко рязък спад и успокоение. Затова големите количества захар по никакъв начин не са решение на въпроса за продължително подобрение на работата на главния мозък.  

И все пак, има начин за стимулиране на работата на висите клетки чрез обогатяване на кръвта с глюкоза. Съществуват  много продукти , които съдържат глюкоза във вид на сложни полиери /нишесте. гликоген и др / Хранейки се с такива продукти, можете да се сигурни, че активната работа на мозъка ще продължи по-дълго, а не само няколко минути, осигурени от ‘бързата’ захар. Сред тези продукти са хляб, ориз и други бобови, ядки картофи.

Мазнините влияят не само върху стройната фигура, те са способни в значителна степен да влошат активността на главния мозък.  Причината е, че мазнините активно препятстват усвояването  от организма на необходимите за работата  на мозъка захари.
Преобладаването на мазнини рязко намалява активността на мозъчната дейност, така че, ако искате да развивате умствените си  способности, следва обезателно да отслабнете или поне да изключите от менюто си мазните продукти.

За пълноценната работа на мозъка, белтъчините са не по-малко важни от въглехидратите. Благодарение на тях в организма се изработват такива хормони като адреналин и допмин, които с въздействието си възбуждат  мозъка, ускорявайки реакциите му и усилвайки мисловната работа.

Мнението, че колкото повече полезни продукти поглъщаме, толкова по-умни ставаме, е дълбоко погрешно.  За да се активизира дейността на мозъка, следа да се  спазват следните правила:

- да се употребяват повече сложни въглехидрати за сметка на простите,
- не злоупотребявайте с мазната храна,
- използвайте в менюто си повече белтъчини,
- старайте се никога да не преяждате, особено на обяд.

Автор: Тони