Чай, кафе и мляко - най-полезните напитки

Когато сутрин се събудим, си правим чашка кафе. През деня също доста често ни се случва да посягаме към чашката с горчивата напитка. Какво да направим обаче, за да не навредим на здравето си? Отдавна се спори полезно или вре

2011-03-24 21:49:36

Чай, кафе и мляко - най-полезните напитки

Когато сутрин се събудим, си правим чашка кафе. През деня също доста често ни се случва да посягаме към чашката с горчивата напитка. Какво да направим обаче, за да не навредим на здравето си?

Отдавна се спори полезно или вредно е кафето. Хората са оценили преди столетия прекрасния вкус на черната напитка и възбуждащото й действие. Всичко това е благодарение на съдържащата се в кафето съставка кофеин.

Вече е доказано, че ароматната напитка оказва възбуждащо и стимулиращо действие не само на главния мозък, но и на цялата нервна система: подобряват се зрението, слухът, по-лесно се запаметява, подобрява се преработката на информация...

Кафето всъщност съдържа и други съставки, освен кофеина - киселини, ароматични съединения, оцветяващи и вкусови вещества. А кои от тях ще попаднат в организма, зависи от начина на приготвяне , изпичането, концентрацията и сортовете кафе. Явно
благотворното действие на горчивата напитка е свързано с въздействието и на тези съпътстващи вещества. Наскоро дори бе установено, че редовната употреба на кафе намалява риска от възникване на тумори в стомашно-чревния тракт.

Все още се дискутира колко кафе може да се консумира, без вреда за организма. Според шведски учени, то трябва да се ограничи до три чашки на ден, за да е полезно. Естествено става дума за натурално кафе, а не за разтворимо.

Често се питаме дали всекидневната употреба на кафе може да доведе до привикване, подобно на това при наркотиците. Днес е доказано, че ежедневната употреба на кафе няма връзка с химическата зависимост. Зависимостта по-скоро е психологическа. Човек, който е свикнал за започва деня си с чашка ароматна ободряваща напитка, трудно се отказва от този приятен навик. Той е напълно безобиден, стига да не се минава мярката.

Според анализи на медици, другите две най-полезни напитки за човешкия организъм, освен кафето, са чаят и млякото.

Чаят е ценен източник на антиоксиданти и полифеноли, като последните се съдържат в по-големи количества в него, отколкото в плодовете и зеленчуците. Според специалистите, чаят предотвратява развитието на атеросклероза, диабет, рак, подобрява паметта и подпомага борбата със стреса.

На всички е известна ползата от млякото за храносмилането и костната система. Направени напоследък изследвания пък са доказали, че жените, които употребяват по 4 и повече порции млечни продукти дневно, намаляват с 30 процента риска от развитие на миома на матката. Автор: Тони