Кой не обича шоколад?! Това е риторичен въпрос. И все пак има и такива, които не харесват тази божествена храна...Как живеят тези хора?! Това е друга тема.
На вашето внимание: ШОКОЛАДОВ ЧИЙЗКЕЙК:
За блата:
25 бисквитки Орео
60 гр. краве масло
За плънката:
265 гр. натурален шоколад
680 гр. крема сирене
125 гр. пудра захар
360 мл. сладкарска сметана
1 с.л. ванилия
100 гр. кристална захар
За глазурата/украсата:
174 гр. натурален шоколад
60 гр. масло
Приготвяне:
Намазнява се дъното на кръгла форма за торта (с отделящ се ринг). Бисквитите се смилат и се смесват с разтопеното масло.
Разбъркват се докато се получи еднородна смес.Сместа се изсипва е намазнената дорма и се формира блат. Трябва да бъде равномерно разпределена.
Слага се в хладилник за 10 минути. През това време се приготвя плънката.В купа се разбиват с миксер крема сиренето и захарта до получаването на гладка смес.Шоколадът се разтопява на водна баня и се остава настрани докато леко се охлади.
В друга купа се разбива вметаната, като постепенно се добавят пудрата захар и ванилията. Разбива се до получаването на пухкава смес.
Крема сиренето и охладения шоколад се смесват.Добавя се и битата сметана и се разбърква до получаването на еднородна смес. Сместта се изсипва върху блата, оформя се и се оставя в хладилник за минимум 6 часа, ако имате търпение, е добре за 1 нощ.
При поднасяне украсете с шоколада и разстопеното краве масло.