Виенският лекар-хирург проф. Кристиян Билрот е смятан от мнозина за основател на съвременната коремна хирургия.
Той е роден на 26 април 1829 година в Прусия. Учи хирургия при Карл фон Лангенбух и практикува във Виена като началник на Втора хирургическа клиника в „Алгемайне Кранкенхаус“ (виенската обща болница).
Билрот е професор по хирургия във Виенския университет. Ръководи няколко епохални операции в хирургията, включително първата езофагектомия, първата ларингектомия и първата успешна гастректомия за рак на стомаха, с която печели голяма слава.
Билрот помага за създаването на първата съвременна хирургическа школа, в която преподава на светила като Александър фон Винивартер и Йохан фон Микулич-Радецки. Новаторската програма за хирургическа специализация на Уилям Халстед е повлияна в значителна степен от методите на Билрот за хирургическо обучение. В края на XIX век Билрот въвежда белите престилки като задължително облекло на лекарите.
Освен значителните си приноси към хирургията, Билрот е бил и страстен музикант, виолист и близък приятел на Йоханес Брамс.
Умира на 6 февруари 1894 година в Опатия, Австро-Унгария,.