Анри /Хайнрих/ Нестле е немски индустриалец, изобретател и предприемач, който е основал най-голямата компания за хранителни продукти в света - Нестле. Той е и един от създателите на млечния шоколад.
Историята е бедна на факти, що се отнася до създателя на най-голямата компания, производител на храни и напитки в света. Наследственият бизнес на Хайнрих няма нищо общо с хранителната индустрия, той е стъкларството. Баща му наследява стъкларския бизнес от баща си. Майката също произлиза от семейство на стъклар.
Хайнрих Нестле е роден на 10 август 1814 година . Преди да навърши 20 години той вече е с 4 годишен стаж като фармаколог.
През 1839 година Нестле започва работа като квалифициран фармаколог - официално получава право да прави химични експерименти , да предписва и продава лекарства. Именно това е времето, когато той сменя името си на Анри Нестле с цел по-лесно адаптиране към социалната среда във Веве , Швейцария.
През 1843 година Анри Нестле купува едно от най-прогресивните производства за региона – на рапично семе, масла, ликьори, ром, абсент и оцет. Малко по-късно започва производството и продажбата на минерална вода и лимонада.
По-късно Нестле започва разработването на бебешки храни. В основата на интереса му към изхранването на бебетата стоят няколко фактора – високата смъртност в собственото му семейство / от общо 14 деца, само половината доживяват до юношеските си години/, познанията му на фармаколог и неговата съпруга.
Анри Нестле комбинира краве прясно мляко с брашно и захар , за да осигури заместител на майчиното мляко за деца, които не могат да приемат кърма по някаква причина. Той извлича киселините и скорбялата от брашното и разработва своя продукт в сътрудничество с Жан Балтазар Шнецлер – учен, занимаващ се с проблемите на храненето.
В края на 1874 година Анри Нестле продава компанията. Със съпругата си се преместват в резиденция, която по-късно става известна под името Вила Нестле. Двамата продължават да се занимават подпомагане на бедни хора и с обществени дарения за подобрение на инфраструктурата.
Анри Нестле умира от сърдечен удар на 7 юли 1890 година, завещавайки на света адаптираните млека – алтернатива на майчината кърма. Той създава една корпоративна култура, която се характеризира с глобална ориентация, никакви компромиси с качеството, научно разработени храни и зачитане на регионалните особености.