Джордж Ванкувър е английски мореплавател и изследовател и капитан от Кралската флота на Великобритания. Известен е преди всичко с изследването на западното крайбрежие на Севера Америка - канадската провинция Британска Колумбия, както и американските щати Аляска, Орегон и Вашингтон.
Роден е на 22 юни 1757 година в Норфолк, Великобритания. Името му идва от родния град на баща му. Джордж постъпва в Кралския флот едва на 14 годишна възраст и служи на кораба на Джеймс Кук "Резолюшън" по време на втората му експедиция (1772-1775), както и по време на третото му околосветско пътешествие (1776-1779), този път на борда на "Дискавъри".
След завръщането си в Англия през 1779 г. е повишен в чин лейтенант. Следващите години е на активна военна служба и отново се връща към изследователската си дейност едва през 1791 г. , когато е поставен начело на голяма експедиция с цел изследването на тихоокеанското крайбрежие на Северна Америка. Следващите 4 години изследва и картографира цялото крайбрежие на съвременните американски щати Аляска, Вашингтон и Орегон, както и канадската провинция Британска Колумбия. През 1792 г. Ванкувър е първият европеец влязъл във фиорда Бурард, мястото на което се намира днешния канадски град Ванкувър.
На мореплавателя са кръстени остров Ванкувър , американски град в щата Вашингтон, полуостров в Австралия, както и планински връх в Канада.
След завръщането си в Англия през 1795 година до смъртта си три години по-късно Джордж Ванкувър пише описание на пътешествието си (Voyage of Discovery to the North Pacific Ocean - 1798).
Умира на 10 май 1798 година в Лондон.