Полският химик Ян Чохралски е открил процес за израстване на монокристали, който носи неговото име и се използва широко при производството на полупроводникови подложки.
Чохралски е роден в град Кциня,Полша, на 23 октомври 1885 година. Около 1900 година се премества в Берлин, където работи във фармацевтиката. Учи в Charlottenburg Polytechnic в Берлин, където специализира неорганична химия. През 1907 година започва работа като инженер в AEG .
Чохралски прави откритието случайно през 1916 година, когато случайно потапя писалката си в разтопен метал вместо в мастилницата си. Той веднага издърпал писалката и видял, че от нея виси тънка нишка от метал. Когато изследвал нишката, Чохралски открил, че тя е монокристална. Експериментите, които Чохралски провежда, създавали единични кристали с диаметър 1 мм и дължина до 150 см. Чохралски публикува своето откритие през 1918 година в немско списание за химия под заглавие ‘Нов метод за измерване скоростта на кристализиране на металите".
През 1950 година американците Гордън К. Тиал и Дж. Б. Литъл от Bell Labs използват метода на Чохралски за израстване на германиев монокристал, който използвали за производството на полупроводници.
През 1917 Чохралски създава изследователската лаборатория "Metallbank und Metallurgische Gesellschaft", чийто директор е до 1928 г. През 1919 година той е едни от учредителите на Германската организация на металознанието на която е президент до 1925. През 1928 година, по молба на президента на Полша, Чохралски се премества в Полша и става професор по металургия и разработка на металите в Химическия факултет на Варшавския технически университет.
Умира на 22 април 1953 година в Познан.