Мекотелите са трипластни животни с меко, неначленено тяло, съставено от глава, труп (туловище) и крак. Повечето от тях притежават черупка. Мекотелите живеят в моретата, сладките води и на сушата. Те са предимно свободноживеещи, по изключение има и паразити. Характерна за тях е билатералната симетрия, но при част от тях тя е нарушена. Тялото е покрито с голяма кожна гънка (мантия). Мантията образува черупките на мекотелите. Тя има защитно-опорна функция и е изградена от три пласта (рогов,варовит и седефен). Същинската телесна празнина е почти изцяло запълнена с паренхимни клетки. Тя е запазена само около сърцето, червото и половите жлези. Към храносмилателната система се развиват слюнни жлези и черен дроб, а към кръвоносната система се развива сърце. Дихателната система при водните мекотели е съставена от кожни хриле, а при сухоземните от бял дроб. Отделителната система е съставена от бъбреци, които представляват видоизменени метанефриди. Нервната система е изградена от няколко чифта ганглии, разположени в различни части на тялото, свързани помежду си чрез нервни връзки.